Гастрономия

Наряду со всемирно известным блюдом из Валенсии – паэльей – валенсийская земля славна и другим, не менее вкусным блюдом – фидеуа.

«Almussafes», «Brascada» или «Chivito» - наконец эти названия перестанут быть загадкой для вас! Представляем первый справочник по валенсийским бутербродам!

Хамон (jamón), наравне с валенсийской паэльей, является гастрономической гордостью Валенсии. Как же выбрать правильный хамон и какие виды хамона существуют?

Валенсийские мандарины и апельсины являются настоящим «золотом» Валенсийского Сообщества, занимающего первую позицию по выращиванию цитрусовых в Испании.

В самом сердце приморского района Кабаньяль (Cabañal / Cabanyal) открывается инновационное гастрономическое пространство нового формата.

Валенсия – это поистине регион для гурманов, но отдельной гастрономической достопримечательностью валенсийской земли является сыр.

Как и во многих странах и регионах, в Валенсии тоже есть свой особенный пирог, который печётся исключительно на Пасху. И называется он «la mona de Pascua».

Совсем немного времени остаётся до новогодних праздников, а это значит, что скоро на прилавках магазинов появятся турроны (turrones) – типичные для Испании и Валенсии рождественские сладости.

Если вы хотите насладиться настоящей валенсийской паэльей, приложение «Wikipaella» поможет найти проверенный ресторан в любой точке мира!

Валенсийский земляной орех чуфа (chufa) – это не только сырьё для орчаты. Он может быть применён множеством иных способов.