К списку звездных заведений Валенсии, отмеченных главной гастрономической наградой – звездой Мишлен (Michelin), добавился ещё один – ресторан «Sucede», владельцем и главным вдохновителем которого является Мигель Анхель Майор (Miguel Ángel Mayor).
«Sucede» был основан в Валенсии всего год назад, но стараниями Мигель Анхеля Майора очень быстро составил конкуренцию знаменитым ресторанам города. «Sucede» находится в одном из самых эмблематичных зданий города – в окружении готических арок и арабских крепостных стен. Концепция меню ресторана Мигель Анхеля Майора состоит в стремлении рассказать историю города и региона через призму приготавливаемых им кулинарных шедевров.
Как и в интерьере ресторана, соединяющего в себе мусульманские и римские влияния, в меню «Sucede» вы также найдёте отсылки к арабской и средиземноморской кухне. По словам самого Мигель Анхеля, в своих блюдах он старается показать эволюцию валенсийской кухни за многие века её существования, на протяжении которых она претерпела влияние римской, арабской и христианской культур. И именно это сделало её такой своеобразной и неповторимой.
Помимо высшей кулинарной награды – звезды Мишлен, ресторан «Sucede» в Валенсии также был неоднократно удостоен наград и премий испанского гастрономического гида «Repsol».
По всем вопросам бронирования ресторанов в Валенсии и Испании, свяжитесь с нами любым удобным для вас способом, и мы с радостью поможем организовать обед или ужин в лучших ресторанах города и провинции!
