Валенсия отличается очень мягким и благоприятным климатом. Среднегодовая температура здесь составляет +16ºC, а солнце светит в среднем 7 часов в день, что, без сомнения, является одной из причин, почему местные жители проводят столько времени на свежем воздухе.
Летом в Валенсии температура доходит до высоких отметок: её среднее максимальное значение составляет +30ºC, а среднее минимальное +20ºC, что является идеальными показателями для тех, кто желает провести отпуск, расслабляясь и загорая на пляже. Это наиболее подходящий момент, чтобы попробовать стаканчик холодной орчаты (Horchata), которую готовят из земляного миндаля и холодного молока. Орчату любят и стар, и млад, а передвижные тележки с этим напитком в летнее время можно найти практически на каждом углу Валенсии. Тёплые летние вечера открывают перед вами поистине бесконечные возможности: вы можете пройтись вдоль моря по прогулочной набережной, не спеша насладиться паэльей на открытом воздухе в одном из местных ресторанчиков, погулять по саду Хардин-дель-Турия, который расположился в осушенном русле реки Турия, до самой гавани для прогулочных судов, а вечером можно выпить прохладной расслабляющей сангрии, или присоединиться к царящему в городе ночному веселью.
Весной и осенью температура здесь очень приятная: весеннее средне-максимальное значение составляет +20ºC, а средне-минимальное +10ºC; осеннее средне-максимальное +22ºC, а средне-минимальное +14ºC.
Зимой в Валенсии царят очень умеренные температуры: её среднее максимальное значение +15ºC, а среднее минимальное +6ºC. Это поистине прекрасный момент, чтобы сыграть партию в гольф на близлежащих полях или погреться на тёплом зимнем солнышке, которое светит здесь большую часть светового дня.
Поэтому со всей смелостью можно утверждать, что любое время года идеально подходят для знакомства с достопримечательностями Валенсии и ее окрестностей. А одно можно сказать точно: когда бы вы не приехали, повсюду вас будет сопровождать благоухание мандариново-апельсиновых рощ.