После празднования Страстной Недели (Семана Санта / La Semana Santa) в Испании отмечается другой немаловажный религиозный праздник в честь святого мученика Висенте Феррера (Сан Висенте Феррер / San Vicente Ferrer), являющегося одним из патронов Валенсии.
В 1455 году папа Римский Каликст III (Calixto Tercero), происходивший из известного валенсийского рода Борджиа, объявил Висенте Феррера святым. С тех пор в этот день священнослужители и жители Валенсии посещают дом святого (в настоящее время здесь располагается часовня), где находится особый источник, называемый Источник Святого Висента (Эль Поует де Сант Висент / El Pouet de Sant Vicent), из которого дают пить детям, чтобы те как можно раньше начали говорить, не болели ангиной, не клялись впустую и не были богохульниками.
