Начиная с 2018 года самое известное блюдо валенсийской земли – паэлья – имеет собственную дату в мировом гастрономическом календаре праздников. Начиная с прошлого года, ежегожно 20 сентября на родине паэльи, в Валенсии, и множестве стран по всей планете отмечают этот замечательный праздник, дата которого выбрана по дню окончания жатвы риса – главного ингредиента настоящей валенсийской паэльи.
Инициатива празднования Международного дня паэльи принадлежит правительству Валенсии, Валенсийскому агентству по туризму (Agencia Valenciana de Turisme), Валенсийскому совету по туризму (Turismo Valencia), Валенсийской федерации предпринимателей в области гостиничного дела (La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia – FEHV), организаторам Международного конкурса паэльи в валенсийском городе Суэка (Sueca), клубу шеф-поваров (Club de Jefes de Cocina), энциклопедии паэльи «Wikipaella» и съёмочной группе фильма «Paella Today!».
В этом году в рамках Международного дня паэльи в Валенсии вас ждут многочисленные мастер-классы по приготовлению настоящей валенсийской паэльи, дегустации и, конечно же, приготовление гигантской паэльи для всех желающих, которое состоится на главной площади Валенсии – Plaza del Ayuntamiento.
Главная цель праздника – ещё раз подчеркнуть значимость паэльи для культурной и гастрономической жизни города, ведь паэлья для валенсийцев – это не просто блюдо, а неоспоримый повод собраться вместе всей семьёй или с друзьями. А рецепты приготовления настоящей валенсийской паэльи передаются из поколения в поколение и свято чтятся всеми членами семьи.
Специально к Международному дню паэльи в социальных сетях будет запущен особенный хештег - #WorldPaellaDay, с помощью которого можно будет в режиме онлайн пообщаться с поклонниками главного валенсийского блюда по всей планете и виртуально «посетить» все самые важные мероприятия, приуроченные к отмечанию этого гастрономического праздника.
Если вы находитесь в поиска ресторана, где подают самую лучшую паэлью в Валенсии, то на нашем сайте вы сможете найти рекомендации и подробное описание ресторанов, где вы сможете насладиться аутентичной валенсийской паэльей!
Copyright © Авторская статья валенсийского информационно-туристического агентства ILOVEVALENCIA.RU
