9 октября – это двойной праздник для каждого валенсийца. Помимо Дня Валенсийского Сообщества в провинции празднуется День Святого Диониса (Sant Donís / San Dionisio), или в простонародье – День всех влюблённых, который является аналогом всемирно известного Дня Святого Валентина. А так как праздник исконно валенсийский, то и традиции, связанные с ним, - тоже сильно разнятся.
9 октября влюблённые обмениваются специальными подарками, которые призваны доказать силу чувств и привязанности. Влюблённый мужчина дарит своей матери и своей избраннице фигурки из марципана, которые в Валенсии называются «Мокадора» (Mocadorà) или в сокращённом просторечном варианте – «Мокаора» (Mocaorà).
Сладость, выполненную чаше всего в виду фрукта или традиционного для этих земель овоща, предварительно необходимо завернуть в платок, который на валенсьяно и называется «мокадор» (mocador), что и дало название подарку, и закрепить узелок при помощи кольца. Традиция гласит, что женщина должна сохранять платок, подаренный её возлюбленным на каждый День влюблённых, и таким образом вести летоисчисление их любовной связи или брака.
В преддверии 9 октября валенсийские кондитеры, славные своей искусностью, изготавливают более 200 000 фигурок “mocadoràs”, для чего уходит около 70 тонн измельчённого миндаля и сладкого сиропа.
